Ingredientes:
Se comen frios.
Ingredientes:
Calentar las nueces en
una paella. Dejarlas enfriar.
Subir a punto de nieve
las claras de los huevos. Reservar / Guardar en la nevera.
Cortar horizontalmente la
parte superior de las manzanas.
Vaciarlas sin perforarlas
con la ayuda de una cucharita.
Rallar en un cuenco la
carne después de haber quitado las semillas.
Añadirle el jengibre, las
yemas de los huevos, la nata espesa, el ron, la mitad del azúcar y las nueces
un poco troceadas.
Incorporar suavemente las
claras montadas previamente.
Rellenar las manzanas con
esta preparación.
Espolvorear lo que queda
de azúcar encima.
Ingredientes:
Ponerla en abundante agua
salada durante 20 mn.
En el fondo poner el tocino.
Añadir la col, las
zanahorias peladas y troceadas, el tomillo y el laurel. Salpimentar.
Acabar con una loncha de tocino.
Recubrir con el caldo
caliente. Tapar.
Dejar cocer a fuego lento durante 2h.
Viendo tantas recetas me daba ganas de hacer los míos también pero no quería tener otro electrodoméstico. Y un día encontré esta receta. La hice y nos gustó. Y desde aquel día casi cada yogur que comemos es casero.
Ingredientes: (para 8 – 9 yogures)
Poner la leche y la leche
en polvo en una cacerola. Mezclar bien.
Cuando la mezcla llega a
85º, apagar el fuego.
Mezclar y dejar enfriar.
Cuando la mezcla está a
45º, añadir el yogur.
Mezclar bien.
Poner en unos cuencos en
la bandeja del horno.
Cubrir de un film de
plástico.
Poner en el horno a 35º
durante 3h.
Pasado este tiempo,
dejarlos en el horno apagado durante 2h.
Finalmente, ponerlos en
la nevera.
Estuvo muy bien. Llovió
un poco pero nada grave, la temperatura era muy agradable. Incluso pasamos
calor.
Para el desayuno había preparado este bizcocho. Es un básico de la cocina francesa y es el primer pastel que aprenden a hacer los niños ya que no hay que pesar nada. El medidor es el pote de yogur. Nunca le había añadido cacao pero como sé que a mi amiga le encanta el chocolate lo hice así.
Ingredientes:
Precalentar el horno a
180º (Th.6).
Mezclar todos los
ingredientes. Para que sea muy esponjoso, utilizo la batidora.
Verter en un molde untado
con mantequilla y harina.
Mi amiga me dijo que nunca había probado un bizcocho tan bueno y esponjoso. Creo que exageró un poco. Pero es cierto que esta muy esponjoso.
Esta receta es una
prueba.
Está inspirada de la
revista de cocina: Cuisine by Lignac, nº 18, enero-febrero 2010.
Ingredientes:
Salpimentar el pollo.
En una cazuela, dorarlo.
Cuando ha tomado color,
ponerlo en una fuente de horno.
Exprimir ½ limón encima
del pollo. Cortar los limones restantes en 4 o 6.
Cortar por la mitad las
cabezas de ajo sin pelarlas.
Poner los limones y las
cabezas de ajo alrededor del pollo y la rama de tomillo encima.
Hornear durante 1 hora
aproximadamente.
Lo comimos acompañado de arroz. ¡Que buen gusto dan los limones!
Está lloviendo, hace frío y quiero acabar bien la semana. ¡Que mejor manera que preparando una cosa con chocolate! ¿Pero qué? Miro lo que tengo en la nevera y en los armarios y me lanzo a hacer estos "mendiants a mi manera". Si los llamo así es porque en la receta original no hay base de masa, es directamente chocolate. Pero tenía una masa a punto de caducar.
Ingredientes:
Extender la masa y con un
molde recortar 6 formas.
Poner en el horno durante
unos 15 mn o hasta que estén doradas.
¡Así se empieza el fin de semana!
Los Croque-monsieur son ideales para llevar de picnic pero tambien para una cena informal, mirando una buena película o para una cena con niños.
El fin de semana pasado, tuvimos al hijo de una amiga en casa. Qué bien nos lo pasamos!
Programa: visita del Museu de la Ciutat de Barcelona con el audio-guía infantil (le encanto), un espectáculo de payasos, la vista guiada del Museu Marítim y por supuesto el parque con su tirolina!
Para no tener que pasar mucho tiempo en la cocina, el sábado cenamos Croque-monsieur. El niño estaba encantado: ¡podía comer con las manos!
Los ingredientes son básicos.
Ingredientes : (para 6 Croque-monsieur)
Calentar el horno a 180º (th.6).
Poner un papel de cocción sobre la bandeja de aluminio del horno.
En un bol, poner queso rallado y cubrirlo de leche.
Colocar 6 rebanadas de pan de molde y untar la parte interior con un poco de mantequilla.
Poner encima una loncha de queso, una de jamón, otra de queso y para acabar una de pan de molde untada con un poco de mantequilla en la parte interior.
Coger con un tenedor queso rallado del bol sin escurrirlo (Es la leche que dará el lado meloso al Croque-monsieur.) y cubrir cada Croque-monsieur.
Hornear durante 20 mn.
Servir con una ensalada verde o sin nada y ¡Comerlos con las manos!
Estos cookies son buenísimos. A mi marido y a mi nos encantan!
La receta original se encuentra en el
libro de Martha Stewart: “Biscuits, sablés, cookies” y se llaman "Outrageous chocolate cookies". He hecho unas modificaciones.
Ingredientes: (para 20
cookies)
En un bol, mezclar la
harina, la levadura y la sal.
Añadirle el chocolate
fundido, la mezcla del primer bol y 100 g del chocolate cortado a trocitos.
¡Intentar no comer más de uno!
¡Le encanta! ¡Genial ya que es muy rápida de preparar!
Ingredientes:
Cortar la masa en 8 triángulos.
Repartir sobre cada uno
una cucharita de Nutella®.
Enrollarlos partiendo de
la parte más ancha.
Cerrarlos bien para que la Nutella® al cocer no se escape.
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